Que cuisiner avec un Rioja (Tempranillo) ?
Le rioja au tempranillo est un rouge charpenté aux arômes de fruits mûrs et d'épices douces, qui demande des plats généreux et bien relevés. Il adore la viande mijotée, les grillades savoureuses et les préparations riches en goût.
Conseil de service: Servez-le autour de 16-18 degrés dans un verre à vin rouge assez large.
Plats pour un Rioja (Tempranillo)
ProGarlicmaster Signature Stoofvlees
200 min
Le stoofvlees mijoté longtemps trouve son compagnon idéal dans ce rouge structuré qui adoucit la viande et prolonge ses saveurs.
de Garlicmaster
ProCôte de Boeuf Dry-Aged au Beurre d'Ail Noir
30 min
L'entrecôte persillée et le beurre à l'ail noir réclament un vin de cette trempe pour tenir tête à leur richesse.
de Garlicmaster
Sandwich au Porc Effiloché avec Moutarde Fire Bite
255 min
Le porc effiloché fumé et sa moutarde épicée s'accordent parfaitement avec les notes épicées et fruitées du tempranillo.
de Garlicmaster
Hachee
170 min
Ce ragoût de bœuf mijoté aux oignons demande un rouge généreux qui se fond dans sa sauce brune et parfumée.
de Cuisine Scoopd · Cuisine néerlandaise
Filet de porc farci aux pruneaux et lard
65 min
La viande de porc farcie aux pruneaux et au lard trouve dans ce rioja un partenaire qui souligne ses saveurs sucrées-salées.
de Cuisine Scoopd
ProRisotto à l'Ail Noir
40 min
Le risotto crémeux à l'ail noir offre une texture onctueuse qui adoucit les tanins tout en respectant la profondeur du vin.
de Garlicmaster