Sandwich au Porc Effiloché avec Moutarde Fire Bite
Recette de Garlicmaster
Viande de porc tendre et effilochée avec une sauce moutarde épicée et fumée, empilée dans un petit pain.
- 620
- kcal
- 42 g
- protéines
- 38 g
- glucides
- 32 g
- lipides
Ingrédients
- 1 kg porc (épaule)
- 4 cuillerée à soupe Moutarde Fire Bite
- 2 cuillerée à soupe sucre roux
- 1 cuillerée à soupe paprika en poudre
- 1 cuillerée à soupe sel
- 4 pièces petits pains
- 200 g salade de chou
Préparation
- 1
Enrobez la viande de sucre, paprika et sel. Enfournez 4 heures à 150°C dans un plat couvert.
- 2
Retirez la viande du four lorsqu'elle se désagrège facilement à la fourchette. Laissez reposer 10 minutes.
- 3
Effilochez la viande avec deux fourchettes jusqu'à obtenir des filaments détachés.
- 4
Mélangez le porc effiloché avec la Moutarde Fire Bite jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- 5
Garnissez les petits pains avec la viande et la salade de chou, puis servez immédiatement.
Astuce de Garlicmaster : Pas de temps pour 4 heures au four ? Utilisez une cocotte-minute à basse température pendant 8 heures — tout aussi efficace et sans surveillance nécessaire.
