Pulled Pork Sandwich met Fire Bite Mosterd
Recept van Garlicmaster
255 min4 personengemiddeldbbqvarkensvleesbroodjelow-and-slow
Zacht getrokken varkensvlees met een pittig-rokerige mosterdsaus, opgestapeld in een broodje.
- 620
- kcal
- 42 g
- eiwit
- 38 g
- koolh.
- 32 g
- vet
Ingrediënten
- 1 kg procureur (schouderkarbonade)
- 4 el Fire Bite Mosterd
- 2 el bruine suiker
- 1 el paprikapoeder
- 1 el zout
- 4 stuks broodjes
- 200 g koolsalade
Bereiding
- 1
Wrijf het vlees in met suiker, paprikapoeder en zout. Zet 4 uur op 150°C in de oven in een afgesloten braadslede.
- 2
Haal het vlees uit de oven zodra het uit elkaar valt met een vork. Laat 10 minuten rusten.
- 3
Trek het vlees uit elkaar met twee vorken tot losse draadjes.
- 4
Meng het getrokken vlees met Fire Bite Mosterd tot alles goed bedekt is.
- 5
Stapel het vlees op de broodjes met koolsalade en serveer direct.
Tip van Garlicmaster: Geen tijd voor 4 uur oven? Gebruik een slowcooker op laag voor 8 uur — werkt net zo goed en je hoeft niet om te kijken.
