Pulled Pork Sandwich mit Fire Bite Senf
Rezept von Garlicmaster
Zartes, geschreddertes Schweinefleisch mit würziger Raucharomatik und Senfsauce, aufgestapelt auf einem Brötchen.
- 620
- kcal
- 42 g
- Eiweiß
- 38 g
- Kohlenh.
- 32 g
- Fett
Zutaten
- 1 kg Schweineschulter
- 4 EL Fire Bite Senf
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Salz
- 4 Stück Brötchen
- 200 g Krautsalat
Zubereitung
- 1
Das Fleisch mit Zucker, Paprikapulver und Salz einreiben. 4 Stunden bei 150°C im Backofen in einem geschlossenen Bräter garen.
- 2
Das Fleisch aus dem Ofen nehmen, sobald es mit einer Gabel zerfällt. 10 Minuten ruhen lassen.
- 3
Das Fleisch mit zwei Gabeln in feine Fäden zerlegen.
- 4
Das geschredderte Fleisch mit Fire Bite Senf vermischen, bis alles vollständig bedeckt ist.
- 5
Das Fleisch auf den Brötchen mit Krautsalat aufschichten und sofort servieren.
Tipp von Garlicmaster: Keine Zeit für 4 Stunden im Backofen? Verwenden Sie einen Slow Cooker auf niedriger Stufe für 8 Stunden – funktioniert genauso gut und Sie müssen nicht ständig nachschauen.
