Red Dragon Manis Pâtes à l'Ail
Recette de Garlicmaster
Ma signature pasta avec ail brûlé, sauce Red Dragon Manis et parmesan frais. Sur la table en 20 minutes.
- 620
- kcal
- 22 g
- protéines
- 78 g
- glucides
- 24 g
- lipides
Ingrédients
- 200 g spaghetti
- 8 gousses ail
- 60 ml huile d'olive
- 2 cuillère à soupe sauce Red Dragon Manis
- 50 g parmesan
- 1 poignée persil frais
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre noir
- 0.5 cuillère à café flocons de piment
Préparation
- 1
Cuire les spaghetti al dente dans de l'eau salée. Réserver 1 verre d'eau de cuisson.
- 2
Émincer finement l'ail. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- 3
Faire revenir l'ail 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant — sans le laisser brûler ! C'est le secret.
- 4
Ajouter la sauce Red Dragon Manis et les flocons de piment. Remuer 30 secondes, puis ajouter les pâtes égouttées.
- 5
Ajouter un trait d'eau de cuisson et bien mélanger. Saupoudrer de parmesan et de persil frais. Servir immédiatement.
Astuce de Garlicmaster : Le secret, c'est l'eau de cuisson — elle lie la sauce parfaitement aux pâtes. Ne jamais utiliser d'huile d'olive froide pour cette recette.
