Red Dragon BBQ Spareribs
Rezept von Garlicmaster
135 Min.4 Portionenmittelbbqspareribssüßlich-würziglow-and-slow
Zarte Spareribs mit klebriger, süßlich-würziger Red Dragon Glasur — BBQ-Highlight.
- 680
- kcal
- 40 g
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenh.
- 46 g
- Fett
Zutaten
- 1.2 kg Spareribs
- 5 EL Red Dragon Manis
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Honig
Zubereitung
- 1
Ofen auf 150°C vorheizen. Ribs mit Paprikapulver und Salz einreiben.
- 2
Ribs in Alufolie wickeln und 90 Minuten garen, bis das Fleisch vom Knochen fällt.
- 3
Ofen auf 220°C hochheizen. Red Dragon Manis mit Honig vermischen.
- 4
Ribs aus der Folie nehmen und großzügig mit der Glasur bestreichen.
- 5
Weitere 15-20 Minuten ohne Folie garen, bis die Glasur klebrig und karamelisiert ist.
Tipp von Garlicmaster: Der Folientrick ist das Geheimnis für zartes Fleisch — erst die letzte Runde ohne Folie gibt dir diese köstlich klebrige Glasur.
