Lava Crispy Oil Nudelsuppe
Rezept von Garlicmaster
25 Min.2 PortioneneinfachSuppeNudelnComfort Food
Wärmende Nudelsuppe mit knusprigem, würzigem Chili-Öl-Topping — tröstlich und vollgepackt mit Geschmack.
- 440
- kcal
- 22 g
- Eiweiß
- 52 g
- Kohlenh.
- 16 g
- Fett
Zutaten
- 200 g Eiernudeln
- 800 ml Hühnerbrühe
- 3 EL Lava Crispy Oil
- 1 EL Sojasauce
- 150 g Pak Choi
- 2 Stück Ei
Zubereitung
- 1
Die Eier 6–7 Minuten kochen für ein weiches Ei und vorsichtig schälen.
- 2
Die Brühe aufkochen und Sojasauce einrühren.
- 3
Die Nudeln separat nach Packungsanleitung kochen.
- 4
Den Pak Choi kurz in der Brühe blanchieren.
- 5
Nudeln und Pak Choi in Schüsseln verteilen, Brühe darübergießen und mit dem Ei und einem großzügigen Löffel Lava Crispy Oil toppen.
Tipp von Garlicmaster: Geben Sie das Crispy Oil erst kurz vor dem Servieren hinzu – in der heißen Suppe verlieren die knusprigen Stückchen sonst ihre Knusprigkeit.
