Bâtonnets de pâte feuilletée au pesto et aux pignons de pin
Recette de Scoopd Keuken
Des bâtonnets de pâte feuilletée croustillants garnis de pesto vert et de pignons de pin grillés – l'amuse-bouche de Noël parfait qui fait toujours de l'effet !
- 445
- kcal
- 12 g
- protéines
- 28 g
- glucides
- 33 g
- lipides
Ingrédients
- 320 g pâte feuilletée
- 50 g basilic frais
- 75 g pignons de pin
- 50 g parmesan râpé
- 2 gousses ail
- 100 ml huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Préparez le pesto : mixez le basilic, l'ail haché finement, le parmesan et les pignons de pin (réservez 2 cuillères à soupe pour la garniture) jusqu'à obtenir une pâte grossière. Ajoutez l'huile d'olive et mixez jusqu'à la consistance désirée. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- 2
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail. Répartissez le pesto uniformément sur toute la surface.
- 3
Coupez la pâte en bandes d'environ 1 cm de largeur et 10 cm de longueur. Tordez délicatement chaque bande une ou deux fois pour créer un joli effet en spirale.
- 4
Placez les bâtonnets sur une plaque couverte de papier sulfurisé, sans les serrer. Parsemez des pignons de pin réservés.
- 5
Faites cuire au four à 200°C pendant 14-18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- 6
Laissez les bâtonnets refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les délicatement dans un plat de service.
- 7
Servez tièdes ou à température ambiante comme amuse-bouche avec votre repas de Noël !
