Tofu Croustillant au Miel et à l'Ail

Ingrédients

• 400 g tofu extra ferme
• 4 gousses ail
• 3 cuillère à soupe miel
• 2 cuillère à soupe sauce soja
• 1 cuillère à soupe Red Dragon Manis
• 2 cuillère à soupe maïzena
• 3 cuillère à soupe huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe graines de sésame

Préparation

1. 1

   Épongez le tofu avec du papier absorbant et coupez-le en cubes. Enrobez-le de maïzena et secouez bien.

2. 2

   Faites frire dans l'huile chaude 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit vraiment croustillant et doré. Retirez de la poêle.

3. 3

   Dans la même poêle, faites revenir l'ail 1 minute. Ajoutez le miel, la sauce soja et Red Dragon Manis.

4. 4

   Laissez cuire la sauce 2 minutes jusqu'à ce qu'elle réduise et devienne brillante comme un glaçage.

5. 5

   Remettez le tofu et mélangez pour bien l'enrober. Parsemez de graines de sésame. Servez avec du riz.