Pain à l'Ail Confit

Ingrédients

• 1 pièce baguette
• 2 bulbes ail
• 120 ml huile d'olive
• 60 g beurre
• 1 cuillère à café Red Dragon Manis
• 2 brins romarin frais
• 0.5 cuillère à café sel de mer
• 30 g parmesan

Préparation

1. 1

   Coupez le haut des bulbes d'ail pour que les gousses soient visibles. Disposez dans un petit plat allant au four.

2. 2

   Versez l'huile d'olive sur l'ail, ajoutez le romarin et couvrez de papier d'aluminium. Cuire 40 minutes à 180°C.

3. 3

   Laissez refroidir légèrement. Pressez les gousses d'ail tendres et écrasez-les avec le beurre et Red Dragon Manis.

4. 4

   Ouvrez la baguette dans la longueur et étalez généreusement le beurre à l'ail sur les deux moitiés.

5. 5

   Saupoudrez de parmesan et faites rôtir encore 5 minutes à 200°C jusqu'à ce que ce soit doré. Servez immédiatement.