Brochettes de Poulet Volcano Heat
Recette de Garlicmaster
Brochettes de poulet marinées avec l'umami profond et fumé de Volcano Heat Trassi — parfaites au barbecue ou à la poêle grill.
- 380
- kcal
- 36 g
- protéines
- 12 g
- glucides
- 20 g
- lipides
Ingrédients
- 400 g filet de cuisse de poulet
- 3 tablespoon Volcano Heat Trassi
- 1 tablespoon sauce soja
- 1 tablespoon miel
- 2 gousses ail
- 1 tablespoon huile de tournesol
- 8 pièces brochettes en bambou
Préparation
- 1
Coupez le poulet en cubes. Mélangez Volcano Heat Trassi, sauce soja, miel, ail râpé et huile pour former une marinade.
- 2
Enrobez le poulet de marinade et laissez reposer au minimum 30 minutes (ou une nuit) au réfrigérateur.
- 3
Enfilez le poulet sur les brochettes (faites tremper les brochettes en bois dans l'eau au préalable).
- 4
Grillez les brochettes 10-12 minutes à feu moyen, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
- 5
Servez avec un petit bol de sambal supplémentaire et éventuellement du riz ou une salade.
Astuce de Garlicmaster : Plus le poulet marine longtemps, plus la saveur s'intensifie — laisser reposer une nuit au réfrigérateur fait vraiment la différence.
