Garlicmaster Boter Steak

Ingredientes

• 400 g filete de ribeye
• 60 g mantequilla
• 4 dientes ajo
• 3 ramitas tomillo fresco
• 1 tl salsa Red Dragon Manis
• 1 tl sal marina gruesa
• 1 tl pimienta negra
• 1 tablespoon aceite de oliva

Preparación

1. 1

   Saca el filete del refrigerador 30 minutos antes de cocinar. Sécalo bien y sazona generosamente con sal y pimienta.

2. 2

   Calienta una sartén de hierro fundido hasta que esté muy caliente. Añade el aceite de oliva y coloca el filete.

3. 3

   Cocina 2-3 minutos por cada lado para término medio. No lo muevas ni lo presiones.

4. 4

   Agrega la mantequilla, el ajo y el tomillo. Inclina la sartén y bañar continuamente el filete con la mantequilla espumosa.

5. 5

   Deja reposar el filete 5 minutos sobre una tabla de corte. Rocía con la salsa Red Dragon Manis y luego corta.