Volcano Heat Bami
Rezept von Garlicmaster
Selbstgemachte Bami mit einer würzigen Umami-Schicht dank Volcano Heat Trassi. Ein Klassiker bei mir zu Hause.
- 580
- kcal
- 34 g
- Eiweiß
- 68 g
- Kohlenh.
- 18 g
- Fett
Zutaten
- 300 g Mie-Nudeln
- 250 g Hühnerfilet
- 2 Esslöffel Volcano Heat Trassi
- 200 g Weißkohl
- 1 Stück Möhre
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Esslöffel Ketjap Manis
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
Zubereitung
- 1
Koche die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung, gieße sie ab und spüle sie kalt ab, damit die Fäden nicht zusammenkleben.
- 2
Schneide das Hühnerfilet in Streifen und brate es in heißem Öl goldbraun und gar. Stelle es beiseite.
- 3
Brate in derselben Wok Zwiebel und Knoblauch glasig, füge Kohl und Möhre hinzu und rühre alles 3 Minuten.
- 4
Gib das Hähnchen, die Nudeln, Volcano Heat Trassi und Ketjap Manis hinzu und vermenge alles gut miteinander.
- 5
Schmecke ab und würze bei Bedarf mit Sambal nach, serviere sofort.
Tipp von Garlicmaster: Spüle die Nudeln nach dem Kochen wirklich kalt ab — das verhindert, dass sie in der Wok zusammenkleben und ergibt schöne lockere Fäden.
