Sambal Badjak Bami Goreng
Rezept von Garlicmaster
30 Min.3 Portioneneinfachbamitraditionellfamilientauglich
Ein echter Klassiker: Bami mit dem authentischen, vielschichtigen Geschmack von Sambal Badjak.
- 580
- kcal
- 30 g
- Eiweiß
- 68 g
- Kohlenh.
- 18 g
- Fett
Zutaten
- 300 g Eiernudeln
- 250 g Schweinefilet oder Hühnerfilet
- 3 EL Sambal Badjak
- 200 g Weißkohl
- 1 Stück Möhre
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Ketjap Manis
- 2 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung
- 1
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und kalt abspülen.
- 2
Das Fleisch in Streifen schneiden und in heißem Öl garen. Beiseite stellen.
- 3
Zwiebel, Kohl und Möhre 3–4 Minuten im gleichen Wok anbraten.
- 4
Nudeln, Fleisch, Sambal Badjak und Ketjap Manis zugeben und gut durchwärmen.
- 5
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen, sofort servieren.
Tipp von Garlicmaster: Für den authentischsten Geschmack: Schweinefilet statt Huhn verwenden – so habe ich es als Kind immer gegessen.
