Sambal Badjak Bami Goreng
Recept van Garlicmaster
30 min3 personenmakkelijkbamitraditioneelgezinsgerecht
Een echte klassieker: bami met de authentieke, gelaagde smaak van Sambal Badjak.
- 580
- kcal
- 30 g
- eiwit
- 68 g
- koolh.
- 18 g
- vet
Ingrediënten
- 300 g mie noedels
- 250 g varkenshaas of kipfilet
- 3 el Sambal Badjak
- 200 g witte kool
- 1 stuks wortel
- 1 stuks ui
- 1 el ketjap manis
- 2 el zonnebloemolie
Bereiding
- 1
Kook de mie volgens de verpakking, giet af en spoel koud af.
- 2
Snijd het vlees in reepjes en bak in hete olie tot gaar. Zet apart.
- 3
Bak ui, kool en wortel 3-4 minuten in dezelfde wok.
- 4
Voeg mie, vlees, Sambal Badjak en ketjap manis toe en meng goed warm door elkaar.
- 5
Proef en breng zo nodig verder op smaak, serveer direct.
Tip van Garlicmaster: Voor de meest authentieke smaak: gebruik varkenshaas in plaats van kip — dat is hoe ik het als kind altijd at.
