Red Dragon Manis Rührei
Rezept von Garlicmaster
7 Min.2 PortioneneinfachFrühstückEierschnellcremig
Rührei auf Garlicmaster-Art — cremig, zart und mit einem Kick. Mein meistgesehenes Frühstücksvideo.
- 380
- kcal
- 22 g
- Eiweiß
- 28 g
- Kohlenh.
- 22 g
- Fett
Zutaten
- 6 Stück Eier
- 30 g Butter
- 0.5 TL Red Dragon Manis Sauce
- 2 EL Crème fraîche
- 1 Handvoll Schnittlauch
- 0.5 TL Meersalz
- 2 Scheiben Brot
Zubereitung
- 1
Eier mit einer Prise Salz verquirlen. Red Dragon Manis Sauce hinzufügen.
- 2
Butter auf NIEDRIGER Hitze schmelzen. Eier hinzufügen und kontinuierlich mit einem Spatel rühren.
- 3
Die Pfanne vom Herd nehmen, sobald die Eier fast gar sind. Sie garen in der Pfanne nach.
- 4
Crème fraîche unterrühren für zusätzliche Cremigkeit.
- 5
Auf geröstetem Brot servieren und mit Schnittlauch bestreuen. Sofort servieren — Rührei wartet auf niemanden.
Tipp von Garlicmaster: Niedrige Hitze und Geduld sind das Geheimnis von perfektem Rührei. Hohe Hitze = Gummi. Und nimm die Pfanne vom Herd, bevor es fertig aussieht.
