Gebratener Tofu mit Volcano Heat Trassi
Rezept von Garlicmaster
25 Min.2 PortioneneinfachvegetarischTofuwürzigschnell
Knuspriger Tofu in einer würzigen Umami-Glasur — ein überraschend einfaches vegetarisches Gericht voller Geschmack.
- 340
- kcal
- 20 g
- Eiweiß
- 18 g
- Kohlenh.
- 22 g
- Fett
Zutaten
- 350 g fester Tofu
- 2 Esslöffel Volcano Heat Trassi
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- 3 Esslöffel Sonnenblumenöl
Zubereitung
- 1
Den Tofu gut abtupfen und in Würfel schneiden. Mit Maisstärke wenden.
- 2
Den Tofu in heißem Öl rundherum goldbraun und knusprig braten, ca. 8 Minuten. Aus der Pfanne nehmen.
- 3
Volcano Heat Trassi, Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel zu einer glatten Sauce verrühren.
- 4
Die Sauce in die heiße Pfanne geben, kurz köcheln lassen und den Tofu wieder hinzufügen.
- 5
Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Reis servieren.
Tipp von Garlicmaster: Den Tofu vor dem Braten wirklich gut abtupfen — je trockener, desto knuspriger wird er.
