Red Dragon Manis Burger

Ingrediënten

• 300 g rundergehakt 80/20
• 2 stuks hamburgerbroodjes
• 4 plakjes cheddar
• 2 el Red Dragon Manis saus
• 3 el mayonaise
• 2 teentjes knoflook
• 1 handvol ijsbergsla
• 1 stuks tomaat
• 1 naar smaak zout en peper

Bereiding

1. 1

   Pers de knoflook fijn en meng met mayonaise — dit is je knoflook-aioli. Zet apart.

2. 2

   Verdeel het gehakt in 2 balletjes van 150g. Niet kneden, gewoon licht samendrukken.

3. 3

   Verhit een gietijzeren pan of bakplaat tot extreem heet. Leg het balletje erin en smash plat met een spatel.

4. 4

   Bak 2 minuten zonder te bewegen. Draai om, leg kaas erop, bak nog 1 minuut.

5. 5

   Rooster de broodjes. Smeer aioli op beide helften. Leg sla, burger, tomaat en Red Dragon Manis saus erin.