Nasi goreng

Ingrédients

• 300 g riz (cuit et refroidi, de préférence d'un jour)
• 300 g filet de cuisses de poulet, en lanières
• 1 oignon
• 2 cloves ail
• 1 poireau, en anneaux
• 2 tbsp sauce soja sucrée
• 1 tbsp sambal oelek
• 1 tsp coriandre
• 2 tbsp huile de tournesol
• 4 œufs
• crevettes cracquantes et pickles, pour servir

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile dans un wok et faites revenir l'oignon, l'ail, la coriandre et le sambal pendant 2 minutes.

2. 2

   Ajoutez le poulet et faites cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

3. 3

   Ajoutez le poireau et faites sauter 2 minutes.

4. 4

   Versez le riz froid et faites sauter à feu vif jusqu'à ce que tout soit bien chaud. Versez la sauce soja sucrée et mélangez bien.

5. 5

   Faites cuire les œufs au plat et posez-les sur le nasi goreng. Servez avec les crevettes cracquantes et le pickles.