Nasi goreng

Ingredientes

• 300 g arroz cocido y enfriado, preferiblemente de un día anterior
• 300 g filete de muslo de pollo, en tiras
• 1 cebolla
• 2 dientes ajo
• 1 puerro, en aros
• 2 cda salsa de soja dulce
• 1 cda pasta de sambal
• 1 cdta cilantro
• 2 cda aceite de girasol
• 4 huevos
• camarones secos y encurtido, para acompañar

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite en un wok y sofríe la cebolla, ajo, cilantro y sambal durante 2 minutos.

2. 2

   Añade el pollo y cocina 5 minutos hasta que esté hecho.

3. 3

   Agrega el puerro y saltea 2 minutos.

4. 4

   Incorpora el arroz frío y saltea a fuego alto hasta que todo esté caliente. Vierte la salsa de soja por encima y mezcla bien.

5. 5

   Fríe los huevos al plato y colócalos sobre el nasi. Sirve con camarones secos y encurtido.