Chili con carne
Recette de Cuisine Scoopd · Cuisine du monde
Un copieux chili avec viande hachée, haricots et poivron. À préparer en une seule cocotte et encore meilleur le lendemain.
- 520
- kcal
- 37 g
- protéines
- 38 g
- glucides
- 22 g
- lipides
Ingrédients
- 500 g viande hachée de bœuf
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 1 poivron rouge
- 2 cc cumin
- 2 cc paprika en poudre
- 1 cc piment en poudre
- 800 g tomates concassées
- 400 g haricots rouges, égouttés
- 200 g maïs, égoutté
- 1 tbsp huile
- crème fraîche et riz ou tortillas
Préparation
- 1
Faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron 5 minutes dans l'huile.
- 2
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Incorporez les épices et laissez cuire 1 minute.
- 3
Versez les tomates concassées et laissez mijoter 25 minutes à feu doux.
- 4
Ajoutez les haricots rouges et le maïs, puis laissez réchauffer 10 minutes.
- 5
Rectifiez l'assaisonnement et servez avec de la crème fraîche, du riz ou des tortillas.
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