Chili con carne
Receta de Cocina Scoopd · Cocina del mundo
Un chili sustancial con carne molida, frijoles y pimiento. En un solo sartén y aún más delicioso al día siguiente.
- 520
- kcal
- 37 g
- proteína
- 38 g
- carbos
- 22 g
- grasa
Ingredientes
- 500 g carne molida de res
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 tsp comino
- 2 tsp pimentón
- 1 tsp chile en polvo
- 800 g tomates troceados
- 400 g frijoles rojos, escurridos
- 200 g maíz, escurrido
- 1 tbsp aceite
- crema agria, arroz o tortillas
Preparación
- 1
Sofríe la cebolla, ajo y pimiento 5 minutos en aceite.
- 2
Añade la carne molida y dórala bien. Mezcla las especias y cocina 1 minuto más.
- 3
Incorpora los tomates troceados y deja cocinar a fuego lento 25 minutos.
- 4
Agrega los frijoles y el maíz, calienta otros 10 minutos.
- 5
Rectifica de sazón y sirve con crema agria, arroz o tortillas.
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