Tagliatelles au saumon et aux épinards

Ingrédients

• 400 g tagliatelles
• 300 g filet de saumon sans peau, en dés
• 200 g épinards frais
• 200 ml crème fraîche
• 1 citron (zeste et jus)
• 2 gousses ail
• 1 tbsp huile d'olive
• 1 tbsp aneth frais

Préparation

1. 1

   Cuire les tagliatelles al dente.

2. 2

   Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive, ajouter la crème fraîche et le zeste de citron, et laisser mijoter quelques minutes.

3. 3

   Ajouter les dés de saumon dans la sauce et les laisser cuire doucement pendant 4 minutes.

4. 4

   Incorporer les épinards jusqu'à ce qu'ils réduisent et assaisonner avec le jus de citron, le poivre et le sel.

5. 5

   Mélanger les pâtes et parsemer d'aneth frais.