Tagliatelle met zalm en spinazie

Ingrediënten

• 400 g tagliatelle
• 300 g zalmfilet zonder vel, in blokjes
• 200 g verse spinazie
• 200 ml kookroom
• 1 citroen (rasp en sap)
• 2 teentjes knoflook
• 1 el olijfolie
• 1 el verse dille

Bereiding

1. 1

   Kook de tagliatelle beetgaar.

2. 2

   Fruit de knoflook in olijfolie, voeg de room en citroenrasp toe en laat even pruttelen.

3. 3

   Leg de zalmblokjes in de saus en laat ze 4 minuten zacht garen.

4. 4

   Roer de spinazie erdoor tot hij geslonken is en breng op smaak met citroensap, peper en zout.

5. 5

   Schep de pasta erdoor en bestrooi met dille.