Tagliatelle mit Lachs und Spinat
Rezept von Scoopd Küche · Pasta
Cremige Pasta mit Lachs, Spinat und Zitrone: ein Festtagsessen für jeden Tag.
- 640
- kcal
- 32 g
- Eiweiß
- 72 g
- Kohlenh.
- 24 g
- Fett
Zutaten
- 400 g Tagliatelle
- 300 g Lachsfilet ohne Haut, in Würfeln
- 200 g frischer Spinat
- 200 ml Sahne
- 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL frisches Dill
Zubereitung
- 1
Die Tagliatelle bissfest kochen.
- 2
Den Knoblauch in Olivenöl anbraten, Sahne und Zitronenabrieb hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- 3
Die Lachswürfel in die Sauce geben und 4 Minuten sanft garen lassen.
- 4
Den Spinat unterrühren, bis er zusammengefallen ist, und mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
- 5
Die Pasta untermischen und mit Dill bestreuen.
Tipp von Scoopd Küche · Pasta: Rühre vorsichtig, sobald der Lachs hinzugefügt ist, damit die Stücke ganz bleiben.
