Tagliatelle con salmón y espinacas

Ingredientes

• 400 g tagliatelle
• 300 g filete de salmón sin piel, en dados
• 200 g espinacas frescas
• 200 ml nata para cocinar
• 1 limón (ralladura y zumo)
• 2 dientes ajo
• 1 cda aceite de oliva
• 1 cda eneldo fresco

Preparación

1. 1

   Cuece la tagliatelle al dente.

2. 2

   Sofríe el ajo en aceite de oliva, añade la nata y la ralladura de limón y deja que hierva a fuego lento unos minutos.

3. 3

   Incorpora los dados de salmón en la salsa y déjalos cocer suavemente durante 4 minutos.

4. 4

   Remueve las espinacas hasta que se reduzcan y sazona con zumo de limón, pimienta y sal.

5. 5

   Mezcla la pasta y espolvorea con eneldo fresco.