Crêpes
Recette de Cuisine Scoopd · Cuisine néerlandaise
Les fines crêpes hollandaises : la recette de base qui marche toujours.
- 420
- kcal
- 13 g
- protéines
- 56 g
- glucides
- 15 g
- lipides
Ingrédients
- 250 g farine
- 500 ml lait
- 2 œufs
- 1 pincée sel
- 40 g beurre, pour la cuisson
- sirop et sucre glace
Préparation
- 1
Versez la farine et le sel dans un saladier et faites un puits au centre.
- 2
Battez les œufs avec la moitié du lait jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez le reste du lait.
- 3
Laissez reposer la pâte 15 minutes.
- 4
Faites cuire dans une poêle chaude avec une noix de beurre de fines crêpes, environ 1 minute de chaque côté.
- 5
Servez avec du sirop, du sucre glace ou votre garniture préférée.
Astuce de Cuisine Scoopd · Cuisine néerlandaise : Incorporer d'abord la moitié du lait en fouettant évitera les grumeaux.
