Pfannkuchen
Rezept von Scoopd Küche · Holländische Küche
Dünne holländische Pfannkuchen: das Grundrezept, das immer gelingt.
- 420
- kcal
- 13 g
- Eiweiß
- 56 g
- Kohlenh.
- 15 g
- Fett
Zutaten
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 40 g Butter zum Braten
- Sirup und Puderzucker
Zubereitung
- 1
Mehl und Salz in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken.
- 2
Eier und die Hälfte der Milch verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht. Die restliche Milch unterrühren.
- 3
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
- 4
In einer heißen Pfanne mit einem Stück Butter dünne Pfannkuchen backen, etwa 1 Minute pro Seite.
- 5
Mit Sirup, Puderzucker oder deinem Lieblingsbelag servieren.
Tipp von Scoopd Küche · Holländische Küche: Die Hälfte der Milch zuerst verquirlen verhindert Klümpchen.
