Pain Perdu
Recette de Cuisine Scoopd · Pâtisserie
Pain rassis trempé dans un mélange œuf-lait à la cannelle, doré à la poêle. Simple et délicieux.
- 360
- kcal
- 13 g
- protéines
- 42 g
- glucides
- 15 g
- lipides
Ingrédients
- 8 tranches pain blanc rassis ou brioche
- 3 œufs
- 250 ml lait
- 1 tbsp sucre
- 1 tsp cannelle
- 1 pincée sel
- 40 g beurre
- sucre glace et fruits
Préparation
- 1
Battez les œufs, le lait, le sucre, la cannelle et le sel dans un plat creux.
- 2
Trempez rapidement chaque tranche de pain des deux côtés dans le mélange.
- 3
Faites dorer à la poêle dans le beurre à feu moyen-vif, 2 à 3 minutes de chaque côté.
- 4
Maintenez les pain perdu au chaud au four à 80 °C.
- 5
Servez avec du sucre glace et des fruits frais.
Astuce de Cuisine Scoopd · Pâtisserie : Le pain rassis absorbe mieux le mélange œuf-lait sans se désintégrer.
