Brownies
Recette de Cuisine Scoopd · Pâtisserie
Brownies au chocolat fondant avec une croûte brillante. Encore moelleux à l'intérieur.
- 250
- kcal
- 3 g
- protéines
- 30 g
- glucides
- 14 g
- lipides
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 175 g beurre
- 250 g sucre
- 3 œufs
- 1 cac extrait de vanille
- 100 g farine
- 30 g cacao en poudre
- 1 pincée sel
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C et tapissez un moule carré de 20 cm de papier cuisson.
- 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- 3
Battez les œufs, le sucre et la vanille pendant 3 minutes jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux, puis incorporez le mélange chocolaté.
- 4
Versez délicatement la farine, le cacao et le sel en mélangeant jusqu'à juste combiné.
- 5
Faites cuire 22 à 25 minutes : le centre doit trembler légèrement. Laissez refroidir complètement avant de découper.
Astuce de Cuisine Scoopd · Pâtisserie : Sortez-les plutôt une minute trop tôt du four : ils continueront à cuire en refroidissant.
