Brownies
Receta de Cocina Scoopd · Repostería
Brownies de chocolate intenso y fudgy con una costra brillante. Por dentro todavía jugosos.
- 250
- kcal
- 3 g
- proteína
- 30 g
- carbos
- 14 g
- grasa
Ingredientes
- 200 g chocolate negro
- 175 g mantequilla
- 250 g azúcar
- 3 huevos
- 1 tsp extracto de vainilla
- 100 g harina
- 30 g cacao en polvo
- 1 pizca sal
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C y forra un molde cuadrado de 20 cm con papel de horno.
- 2
Derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas.
- 3
Bate los huevos, el azúcar y la vainilla durante 3 minutos hasta que quede esponjoso e incorpora la mezcla de chocolate.
- 4
Incorpora suavemente la harina, el cacao y la sal hasta que esté todo combinado.
- 5
Hornea durante 22 a 25 minutos: el centro debe temblar ligeramente. Deja enfriar completamente antes de cortar.
Consejo de Cocina Scoopd · Repostería: Mejor sacarlos un minuto antes: seguirán cocinándose mientras se enfrían.
