Red Dragon Manis Frites à l'Ail
Recette de Garlicmaster
Frites croustillantes au four avec beurre à l'ail Red Dragon Manis et persil frais. Notre vidéo la plus partagée de tous les temps.
- 360
- kcal
- 8 g
- protéines
- 52 g
- glucides
- 14 g
- lipides
Ingrédients
- 800 g pommes de terre à chair ferme
- 3 cuillère à soupe huile d'olive
- 4 gousses ail
- 30 g beurre
- 1 cuillère à soupe sauce Red Dragon Manis
- 1 poignée persil frais
- 30 g parmesan
- 1 cuillère à café sel
Préparation
- 1
Coupez les pommes de terre en bâtonnets de 1 cm. Rincez à l'eau froide et épongez bien.
- 2
Mélangez avec l'huile d'olive et le sel. Étalez sur une plaque de cuisson — sans les superposer.
- 3
Faites cuire 35 minutes à 220°C, en les retournant à mi-cuisson. Elles doivent être dorées et croustillantes.
- 4
Faites fondre le beurre, ajoutez l'ail haché et cuisez 1 minute. Versez la sauce Red Dragon Manis.
- 5
Enrobez les frites chaudes du beurre à l'ail, du parmesan et du persil haché. Servez immédiatement.
Astuce de Garlicmaster : Le secret des frites croustillantes au four : séchez vraiment bien les pommes de terre et ne les superposez pas sur la plaque de cuisson.
