Pollo con mantequilla

Ingredientes

• 600 g muslo de pollo, cortado en trozos
• 150 g yogur griego
• 2 cda garam masala
• 1 cdta cúrcuma
• 1 cdta chile en polvo
• 40 g mantequilla
• 1 cebolla
• 3 dientes ajo
• 1 cda jengibre fresco, rallado
• 400 g tomate triturado
• 150 ml nata
• arroz y naan, para acompañar

Preparación

1. 1

   Mezcla el pollo con yogur, la mitad del garam masala, cúrcuma, chile y sal. Deja marinar al menos 15 minutos.

2. 2

   Dora el pollo en la mitad de la mantequilla por todos lados y retíralo de la sartén.

3. 3

   Derrite el resto de la mantequilla y rehoga la cebolla, ajo y jengibre durante 5 minutos.

4. 4

   Añade el tomate triturado y el resto del garam masala, deja cocinar a fuego lento 10 minutos. Puedes triturar la salsa si lo deseas.

5. 5

   Incorpora la nata, vuelve a meter el pollo y cuece a fuego lento 10 minutos más. Sirve con arroz o naan.