Boterkoek
Receta de Cocina Scoopd · Repostería
Boterkoek holandés: rico, jugoso y más fácil de lo que parece.
- 310
- kcal
- 3 g
- proteína
- 38 g
- carbos
- 16 g
- grasa
Ingredientes
- 250 g harina
- 200 g mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g azúcar blanco
- 1 sobrecito azúcar vainillado
- 1 pizca sal
- 1 huevo
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo de 24 cm.
- 2
Amasa la harina, mantequilla, azúcar, azúcar vainillado, sal y la mayor parte del huevo hasta obtener una masa suave.
- 3
Presiona la masa uniformemente en el molde.
- 4
Pinta con el resto del huevo y dibuja un patrón de cuadrícula con un tenedor.
- 5
Hornea de 25 a 30 minutos hasta que esté dorado. Deja enfriar completamente en el molde.
Consejo de Cocina Scoopd · Repostería: No lo hornees demasiado: en el centro puede seguir siendo suave, así quedará jugoso y tierno.
