Gazpacho verde con Hoemoes Less Fat
Receta de Garlicmaster
20 min5 personas
Un gazpacho verde refrescante y a base de plantas inspirado en la receta de Ottolenghi. Con Hoemoes Less Fat en lugar de yogur y acabado con un topping fresco de tallos de azúcar marinados y picatostes.
- 240
- kcal
- 8 g
- proteína
- 28 g
- carbos
- 11 g
- grasa
Ingredientes
- 2 tallos apio
- 500 g pepinos
- 2 unidades pimientos verdes
- 6 unidades cebollas tiernas
- 2 unidades dientes de ajo
- 2 unidades chiles verdes
- 50 g pan blanco sin corteza
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 45 ml Maza Hoemoes Less Fat
- 30 ml vinagre blanco o vinagre de jerez
- 150 ml agua helada
- 20 g albahaca
- 20 g perejil
- 10 g menta
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra recién molida
- 100 g tallos de azúcar
- 15 ml vinagre balsámico blanco
- un puñado picatostes
Preparación
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
