Fideos de Ajo Coreanos

Ingredientes

• 200 g fideos udon o ramen
• 5 dientes ajo
• 30 g mantequilla
• 2 cucharada salsa de soja
• 1 cucharada gochujang
• 1 cucharada Red Dragon Manis
• 1 cucharadita aceite de sésamo
• 3 tallos cebolleta
• 1 cucharada semillas de sésamo
• 2 unidades huevo

Preparación

1. 1

   Cuece los fideos según las indicaciones del paquete. Escurre pero reserva el agua de cocción.

2. 2

   Derrite la mantequilla en una sartén. Sofríe el ajo picado fino durante 2 minutos hasta que esté dorado.

3. 3

   Añade la salsa de soja, gochujang y Red Dragon Manis. Remueve durante 30 segundos.

4. 4

   Incorpora los fideos y un poco del agua de cocción. Mezcla todo bien a fuego fuerte.

5. 5

   Prepara los huevos fritos en la misma sartén. Rocía con aceite de sésamo los fideos, espolvorea con cebolleta y semillas de sésamo. Coloca el huevo encima.