Bami goreng
Rezept von Scoopd Küche · Weltküche
Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch, Gemüse und Ketchup. Schnell, sättigend und beliebt.
- 520
- kcal
- 30 g
- Eiweiß
- 62 g
- Kohlenh.
- 16 g
- Fett
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 300 g Schweinefilet oder Hühnerfilet, in Streifen
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 300 g Chinakohl oder Spitzkohl, in Streifen
- 150 g Sprossen
- 3 EL süße Sojasauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sambal
- 2 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung
- 1
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- 2
Zwiebel, Knoblauch und Sambal im Öl anbraten.
- 3
Das Fleisch hinzufügen und 4 Minuten braten.
- 4
Den Kohl hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren braten. Dann die Nudeln und die Sprossen hinzugeben.
- 5
Ketchup und Sojasauce darüber gießen und alles durchmischen, bis es heiß ist.
Tipp von Scoopd Küche · Weltküche: Die Nudeln kalt abspülen, dann kleben sie nicht aneinander in der Wok.
