Pastasalat mit Tomate und Mozzarella
Rezept von Scoopd Küche · Pasta
Frischer Pastasalat für den Sommer, das Picknick oder die Lunchbox.
- 480
- kcal
- 15 g
- Eiweiß
- 52 g
- Kohlenh.
- 23 g
- Fett
Zutaten
- 300 g Fusilli
- 250 g Kirschtomaten
- 125 g Mozzarellakugeln
- 1 Gurke
- 50 g schwarze Oliven
- 1 Bund Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamicoessig
Zubereitung
- 1
Fusilli bissfest kochen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- 2
Tomaten und Mozzarella halbieren, Gurke in Würfel schneiden.
- 3
Öl und Balsamico mit Pfeffer und Salz verrühren.
- 4
Alles mit der Pasta, Oliven und gezupftem Basilikum vermischen.
- 5
Mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Tipp von Scoopd Küche · Pasta: Der Salat schmeckt besser, wenn er eine Weile durchzieht. Ideal zum Vorbereiten am Vorabend.
