Linzensoep

Ingrediënten

• 200 g rode linzen
• 1 ui
• 2 wortels
• 2 teentjes knoflook
• 2 tl komijn
• 1 tl paprikapoeder
• 1 el tomatenpuree
• 1.2 l groentebouillon
• 1 citroen
• 2 el olijfolie

Bereiding

1. 1

   Fruit ui, wortel en knoflook 5 minuten in de olie.

2. 2

   Bak komijn, paprika en tomatenpuree 1 minuut mee.

3. 3

   Voeg linzen en bouillon toe en laat 20 minuten koken.

4. 4

   Pureer grof of glad.

5. 5

   Breng op smaak met citroensap en zout.