Lasagne

Ingrediënten

• 12 lasagnebladen
• 500 g rundergehakt
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 700 g passata
• 2 el tomatenpuree
• 50 g boter
• 50 g bloem
• 750 ml melk
• 1 snufje nootmuskaat
• 150 g geraspte mozzarella
• 50 g Parmezaanse kaas

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 190 °C.

2. 2

   Bak ui en knoflook glazig, voeg het gehakt toe en bak rul. Roer tomatenpuree en passata erdoor en laat 15 minuten zacht koken.

3. 3

   Smelt de boter, roer de bloem erdoor en voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe tot een gladde saus. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.

4. 4

   Maak in een ovenschaal laagjes: saus, lasagnebladen, gehaktsaus, bechamel. Herhaal en eindig met bechamel.

5. 5

   Bestrooi met mozzarella en Parmezaan en bak 40 tot 45 minuten tot de bovenkant goudbruin is. Laat 10 minuten rusten voor het snijden.