Hutspot met gehaktballen

Ingrediënten

• 1 kg kruimige aardappelen
• 750 g winterpeen
• 3 uien
• 500 g rundergehakt
• 1 ei
• 2 el paneermeel
• 50 g boter
• 100 ml melk

Bereiding

1. 1

   Meng gehakt met ei, paneermeel, peper en zout en draai er 4 ballen van.

2. 2

   Bak de gehaktballen rondom bruin in 25 gram boter, voeg een scheut water toe en laat met deksel 20 minuten zacht garen.

3. 3

   Kook aardappelen, peen en uien in blokjes samen in 20 minuten gaar.

4. 4

   Giet af en stamp grof met de rest van de boter en de melk.

5. 5

   Serveer met de gehaktballen en de jus uit de pan.