Hachee

Ingrediënten

• 750 g runderlappen, in stukken
• 500 g uien, in ringen
• 2 el bloem
• 50 g boter
• 2 laurierblaadjes
• 3 kruidnagels
• 2 el azijn
• 1 el stroop
• 500 ml runderbouillon

Bereiding

1. 1

   Bestuif het vlees met bloem, peper en zout en bak het in porties bruin in de boter.

2. 2

   Bak de uien in dezelfde pan zacht en goudbruin.

3. 3

   Doe het vlees terug en voeg laurier, kruidnagel, azijn, stroop en bouillon toe.

4. 4

   Laat met deksel 2,5 uur heel zacht stoven tot het vlees uit elkaar valt.

5. 5

   Serveer met gekookte aardappelen en rode kool.