Kaneelbroodjes

Ingrediënten

• 500 g bloem
• 7 g gedroogde gist
• 50 g suiker
• 250 ml lauwe melk
• 75 g gesmolten boter
• 1 ei
• 1 tl zout
• 100 g zachte boter (vulling)
• 100 g bruine suiker
• 2 el kaneel
• 100 g roomkaas
• 75 g poedersuiker

Bereiding

1. 1

   Kneed bloem, gist, suiker, melk, gesmolten boter, ei en zout 10 minuten tot een soepel deeg. Laat 1 uur rijzen.

2. 2

   Rol het deeg uit tot een rechthoek van 30 bij 40 cm en besmeer met zachte boter, bruine suiker en kaneel.

3. 3

   Rol op vanaf de lange kant, snijd in 12 plakken en leg ze in een ingevette ovenschaal. Laat 30 minuten rijzen.

4. 4

   Bak 20 tot 25 minuten op 190 °C tot ze goudbruin zijn.

5. 5

   Klop roomkaas en poedersuiker glad en smeer over de warme broodjes.