Pâtes pesto et poulet
Recette de Cuisine Scoopd · Pâtes
Des pennes avec un frais pesto au basilic et des morceaux de poulet tendres, prêt en vingt minutes.
- 680
- kcal
- 40 g
- protéines
- 72 g
- glucides
- 25 g
- lipides
Ingrédients
- 400 g pennes
- 400 g filet de poulet, coupé en dés
- 150 g pesto vert
- 250 g tomates cerises, coupées en deux
- 50 g roquette
- 30 g pignons de pin
- 1 tbsp huile d'olive
- 30 g fromage Parmesan
Préparation
- 1
Faites cuire les penne al dente.
- 2
Torréfiez brièvement les pignons de pin dans une poêle sèche et réservez.
- 3
Faites dorer le poulet à l'huile d'olive pendant 6 à 8 minutes jusqu'à cuisson complète. Assaisonnez de poivre et sel.
- 4
Mélangez les pâtes, le pesto, le poulet et les tomates.
- 5
Servez avec de la roquette, des pignons de pin et du Parmesan.
Astuce de Cuisine Scoopd · Pâtes : Gardez un peu d'eau de cuisson : elle rendra le pesto plus onctueux.
