Tarta de Chocolate
Receta de Cocina Scoopd · Repostería
Tarta de chocolate esponjosa con una ganache brillante. Perfecta para cualquier cumpleaños.
- 420
- kcal
- 6 g
- proteína
- 48 g
- carbos
- 23 g
- grasa
Ingredientes
- 200 g harina
- 200 g azúcar
- 60 g cacao en polvo
- 1.5 tsp polvo de hornear
- 1 tsp bicarbonato de sodio
- 1 pizca sal
- 2 huevos
- 200 ml suero de leche
- 100 ml aceite de girasol
- 150 ml agua caliente o café
- 200 g chocolate negro
- 200 ml nata para montar
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 175 °C y prepara un molde desmontable de 24 cm.
- 2
Mezcla la harina, azúcar, cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
- 3
Bate los huevos, suero de leche y aceite, e incorpora al final el agua caliente o café.
- 4
Hornea durante 35 a 40 minutos y deja enfriar completamente.
- 5
Calienta la nata, vierte sobre el chocolate picado, remueve hasta obtener una ganache brillante y unta sobre la tarta.
Consejo de Cocina Scoopd · Repostería: Usar café en lugar de agua intensifica el sabor del chocolate. El sabor del café no se nota.
