Schokoladentorte
Rezept von Scoopd Küche · Backen
Luftige Schokoladentorte mit glänzender Ganache. Für jeden Geburtstag.
- 420
- kcal
- 6 g
- Eiweiß
- 48 g
- Kohlenh.
- 23 g
- Fett
Zutaten
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 60 g Kakaopulver
- 1.5 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200 ml Buttermilch
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 150 ml heißes Wasser oder Kaffee
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform von 24 cm auslegen.
- 2
Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- 3
Eier, Buttermilch und Öl unterrühren und zum Schluss das heiße Wasser oder den Kaffee einrühren.
- 4
35 bis 40 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
- 5
Die Sahne erwärmen, über die gehackte Schokolade gießen, zu einer glänzenden Ganache verrühren und über dem Kuchen verteilen.
Tipp von Scoopd Küche · Backen: Kaffee statt Wasser vertieft den Schokoladengeschmack. Den Kaffee selbst schmeckt man nicht.
