Rozemarijnkrieltjes uit de oven
Recept van Scoopd Keuken
Gouden, knapperige aardappeltjes met verse rozemarijn en knoflook – het perfecte vegetarische bijgerecht voor je kerstdiner! Deze eenvoudige schijf is onweerstaanbaar lekker en voegt een feestelijk tintje toe aan elk hoofdgerecht.
- 185
- kcal
- 3 g
- eiwit
- 28 g
- koolh.
- 8 g
- vet
Ingrediënten
- 800 g krieltjes (kleine aardappels)
- 4 el olijfolie
- 3 takjes verse rozemarijn
- 4 teentjes knoflookteentjes
- 1 tl zeezout
- 0.5 tl zwarte peper
- 0.5 tl rode paprikapoeder
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C. Was de krieltjes goed onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier.
- 2
Snijd de krieltjes doormidden (laat zeer kleine exemplaren heel). Leg ze in een grote mengkom.
- 3
Pers de knoflookteentjes en voeg ze samen met olijfolie, zeezout, peper en paprikapoeder toe aan de aardappels. Mix goed door tot alles gelijkmatig bedekt is.
- 4
Verdeel de aardappels over een bakplaat met bakpapier. Strooi de rozemarijnsprieten erover en druk ze licht in.
- 5
Bak in 35-40 minuten goudbruin en knapperig, halverwege schudden voor gelijkmatig bakken.
- 6
Controleer of de aardappels gar zijn met een vork. Serveer meteen warm als bijgerecht.
