Witlof met ham en kaas uit de oven

Ingrediënten

• 8 stronken witlof
• 8 plakjes ham
• 40 g boter
• 40 g bloem
• 500 ml melk
• 150 g geraspte belegen kaas
• 1 snufje nootmuskaat
• 1 kg kruimige aardappelen, voor de puree

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de witlof 5 minuten en laat goed uitlekken.

2. 2

   Rol elke stronk in een plakje ham en leg ze in een ovenschaal.

3. 3

   Maak een saus van boter, bloem en melk, roer twee derde van de kaas erdoor en breng op smaak met nootmuskaat.

4. 4

   Giet de saus over de witlof en strooi de rest van de kaas erover.

5. 5

   Bak 25 minuten tot de bovenkant goudbruin is. Serveer met puree.